Visual: Color paja pálido con reflejo gris verdoso. Muy brillante y

Visual: Color paja pálido con reflejo gris verdoso. Muy brillante y transparente. Lágrima potente y densidad alta.

Olfativa: Aromas primarios a cítrico (posiblemente pomelo), y manzana verde, tambien me sugiere hierba fresca, cebollinos... Como terciarios, la madera está muy bien integrada y aparecen matices de laurel, pimienta negra, y almendra amarga. Franco, equilibrado y muy persistente.

Boca: Fundamentalmente salado, amargo, y poco ácido. Poco denso en boca, poco untuoso y fluye muy bien. Muy persistente. En retronasal destaca la manzana verde.

Maridaje: Ideal para aperitivo, sobre todo acompañado con langostinos, y tambien con espeto de sardinas.

Es un típico fino, correcto, y ideal para epocas estivales.