Limpio, brillante, color amarillo pajizo con algún que otro tono verdoso
Limpio, brillante, color amarillo pajizo con algún que otro tono verdoso.
En nariz es potente, presencia de aromas a acitunas verdes, almendras amargas, pequeños aromas torrefactos.
En boca; para mi lo más díficil; inmegorable accidez ya que lo veo muy equilibrado, en la entrada en boca me recuerda a acitunas e incluso a su propio hueso; según lo tenemos en la boca notamos un amargor moderado a la vez de ser algo salino. En postgusto invita a seguir bebido, aunq la verdad no es muy largo. En ningún momento sentimos en boca calorosidad (grado alcohólico).