Otra nota curiosa que he notado es un postgusto muy tardío como a queso

Otra nota curiosa que he notado es un postgusto muy tardío como a queso fundido, que no sé explicar y que no me resulta desagradable pues, en general, el calor que produce en la garganta es muy confortante e invita a repetir.

Me pregunto por qué tanta confusión en el marcado de lote y saca, por qué esta información no puede ser más transparente.

Y otra: creo que algo más de información en la etiqueta sobre lo que es la crianza de al menos 3 años en criaderas le daría mayor capacidad de recuperar mercados más allá de las fronteras de la pequeña zona donde sí son conocidos actualmente.