No podia ser otro mi vino 1.000, el que más me ha gustado hasta la fecha,

No podia ser otro mi vino 1.000, el que más me ha gustado hasta la fecha, lo he vuelto a catar en dos ocasiones más, y sigo sintiendo esa maravillosa sensación que solo se experimenta en los GRANDES momentos.
En nariz sigue siendo celestial, pero voy a describir lo que yo siento, por si acaso alguno por estos sentimientos puede apreciar más o menos el vino. Los frutos rojos y negros son concentrados y de gran calidad, los tostados de la madera (los mejores que he olido en mi vida), chocolate, cacao, cremas, café), ahumados, maderas finas, especias, pasteleria, balsámicos, etc.
En boca sigue siendo grande y ELEGANTE, con un paso de boca casi perfecto, con una estructura y equilibrio a prueba de "Amantes de Burdeos".
Me dijo el enólogo que son uvas Syrah viejísimas, donde solo saca 100 litros por Ha. y que embotella en años que él considera excepcionales. Desde este 1999, no ha salido otra añada al mercado. Eso es fiabilidad, no otras marcas que valen los vinos 200 y 400 € y salen al mercados todas las añadas o casi todas. Costaba (ya es imposible encontrarlo), sobre 55 €. El corcho un 8,5