De color ceresa, de aspecto joven, con reflejos violetas, de buena

De color ceresa, de aspecto joven, con reflejos violetas, de buena intensidad, brillante y transparante.
Al nariz, de primero, roble nuevo tostado, después aromas lácteos, de vainilla, después de mudar y calentar con los manos la copa, los buenos aromas de frutos rojos, cereza, salien del vino.
El la boca, el vino es bastante nervoso, con buen acidez, muy marcado por el roble (nuevo?), vainilla, de cuerpo bastante medio, por la influenza del roble (de buen calidad...), el frutal es completamente dominado por los elementos secantes de este ...maldito?... roble. Porque el frutal existe: cereza. Mejor sea que el frutal domina la presencia del roble! Muy lo siento: me falta (1) encanto (2) características especificos del vino de Toro. Como es posible que gusto muy mas el Bajoz "Joven", sin roble???