Segunda botella, mejorando la anterior.
INTRODUCCIÓN: Seguimos de vacaciones, Agosto, Benicasim, y tres años después vamos con este viejuno de la Ribera del Duero, segunda de las tres botellas que nos agenciamos si no recuerdo mal. Botella n° 27.662. Primera botella abierta con mi nuevo abridor Durand, sin problemas, una pasada el abridor. Esperamos una hora antes de proceder con su valoración a 17°C.
VIDEOCATA: https://youtu.be/haWtP23QKME ( V:88 - O:92 - G:94 )
La RCP la mantenemos en muy buena
MARIDAJE: Nos lo tomamos en un suculento almuerzo en donde teniamos una rica cecina de León, un espectacular Joselito, una "Coppa staggionata" y un Parmesano Reggiano de 50 meses. Lo disfrutamos con mi amigo Carlos en un mano a mano épico, menudo disfrute, vinazo, buen llantar y mejor compañía, no pedimos más.
Salud-os!!
