Nebbiolo

Picota algo turbio. Capa alta. Ribete anaranjado. No muy limpio.

Sabe y huele a lo que es, desde el primer día muestra un estupendo carácter nebbiolo. Ciruela, monte bajo, especias dulces y también punzantes, tomate, vinagre balsámico, trufa, humedad... Una vez que lo llevamos a la boca notamos astringencia, algo de alcohol y una buena acidez: tres de los pilares básicos de una buena nebbiolo. Sin embargo, el alcohol lo encontramos contenido y se nota el buen hacer de la bodega. Hay buena fruta, mineralidad y no es un vino con artificios.

Un tinto de sed que no conocía de una bodega de la que sí he probado cosas.