Fotos:
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Vinazo, vinazo, vinazo!!
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Contraetiqueta
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Precioso color
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A 16°C
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Con el Porterhouse steak de 1 Kg!!
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Con el surtido de embutidos ibéricos
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Con el pollo a la cerveza
Estamos ante un vinito al que le teníamos ganas, lo confieso. Muga es todo un clásico pero además, una selección especial, puede ser algo grande. Lo abrimos y dejamos que se oxigenara durante una hora y media aproximadamente. Aunque lo bajamos hasta los 16, al servir se quedó a 17°C para su valoración. Corcho fantástico, ligeramente tronco-cónico, muy compacto y tintado un par de mms desde su base.
VISUAL: De color rojo picota de capa muy alta, con el ribete en tonalidades rubí-amoratadas. Su lágrima es abundante, fina y ligeramente tintada (95).
OLFATIVA: Una auténtica delicia, con la fruta negra acompotada como protagonista, desprendiendo aromas de mermelada de arándano y ciruelas pasas. Agitamos y enseguida asoman especiados de pimienta blanca, clavo y vainilla. También hay tostados de la barrica y recuerdos de castañas asadas al carbón (las de Navidad). Con un puntito herbáceo de té negro intenso y apuntes de fenogreco. Finalmente toda una pátina terciaria, cuero viejo, tabaco habano, notas amaderadas de roble y duelas envinadas. Complejo, descriptores muy bien definidos y de intensidad alta, colosal (95).
GUSTATIVA: De esos vinos que nos hacen cerrar los ojos... Sensación muy agradable, con un ataque de menos a más, entra suave y de golpe rompe con una acidez pasmosa. En su paso por boca es intensamente frutoso, mermeladas de frambuesa y arándano negro, con una magnífica textura aterciopelada. Taninos de grandísima calidad, elegantes, espectacular cómo se han dulcificado. En retronasal encontramos aromas especiados de fenogreco, herbáceos de té negro y ese toquecito tostadito tan rico. Post-gusto aterciopelado, nos sorprende que, siendo carnoso, con un cuerpo brutal, alta extracción y elevado grado alcohólico, todo está perfectamente integrado y equilibrado, fruta, grado alcohólico y madera. Una auténtica obra de arte, exquisito, de nuevo nos hace entornar los ojos a cada sorbo, colosal... Post-gusto con notas terciarias aviejunadas (siendo tan solo un 2016), el cacao muy marcado, tabaco habano, caja de puros y por supuesto la madera como clara protagonista, con ebanistería fina y roble que le dotan de gran elegancia. Un vino que me tiene anonadado, magnífico. Habíamos leído muchos comentarios y muy buenos, y sí, suscribo que es un vinazo como la copa de un pino. Con unos taninos ave fénix espléndidos, magníficos, con mucha vida por delante sin duda. Su clímax llegará en unos 5 o 6 años calculo, pero aguantará décadas en estado mesetario, atributos los tiene todos. Gran trabajo en el campo y en la bodega que ha generado esta joyita, qué grande Muga!! (96).
La RCP pese a costarnos 28 euros la considero excelente, es una obra de arte, y sí vale ese precio, incluso más...
MARIDAJE: Abrimos la botella con un espectacular Cowboy steak de un kilo, con pimientos y patatitas al horno. El segundo día compartió mantel con nuestro delicioso surtido de queso curado, jamón y embutidos ibéricos. Nos lo terminamos con unos muslitos de pollo a la cerveza. Sin duda nos quedamos con el maridaje del primer día. La descomunal pieza de res requería de un vino con la personalidad de nuestro fabuloso Muga. Apuntes sanguíneos y cárnicos perfectamente acompañados por las notas frutosas y terciarias de nuestro increíble selección especial. Qué goce amigos, indescriptible ):
VIDEOCATA: https://youtu.be/-T6U-XjrZjw
Salud-os!!
Fotos:
Vinazo, vinazo, vinazo!!
Contraetiqueta
Precioso color
A 16°C
Con el Porterhouse steak de 1 Kg!!
Con el surtido de embutidos ibéricos
Con el pollo a la cerveza
Excelente vino!!
Y dices 28€ que es su PVP (todavía) normal. A veces, en oferta, lo he llegado a ver en añada 2014 por 24€ y he pillado alguna.
Recuerdo que hace no muchos años se podía ver por poco más de 20€. No en vano, hace un par de años, en plena primera ola de la pandemia, pillé un par de cajas de la añada 2011 de este mismo vino a 19€/botella en una liquidación. Un chollazo total pues, como bien dices, si el 2016 es una pasada, su momento "dulce" vendrá en 5-6 años, justo como está ahora mismo la añada 2011 de la que ya me quedan muy pocas botellas y de la que pronto, muy pronto (a lo mejor esta noche) me abro una ;-)
Enhorabuena por el vinazo de una RCP de escándalo!!
Me gustan mucho los vinos de Muga, el otro día en la cata de la Experiencia Verema probamos 2001, 2005, 2010 y 2015 del Selección Especial, también del Reserva y del Pardo Enea y resultó una cata increíble que pronto espero plasmar en un Post. Enhorabuena por el disfrute!
Muchas gracias. Espero que abras esa botella, qué gozada amigo. Y si conseguiste un par de cajas a 19 euros la botella, olé!!.
Salud-os!!
Gracias Josep. Esperaremos ese post pues, a ver que no se nos pase... Seguro que fue una gozada esa experiencia. Enhorabuena también para ti.
Salud-os!!
Muga Selección Especial 2005 abrí la última que me quedaba el año pasado. Un espectáculo de vino.
Del Muga Prado Enea Gran Reserva tengo una minivertical: 2004 y 2005 en formato 75 cl y del 2006 en formato Mágnum... les queda recorrido seguro (y más al Mágnum) pero espero no tardar mucho en ir abriendo ;-)
Un abrazo!
Al final, por circunstancias, no abrí el sábado el Muga Selección Especial 2011 pero no tardaré y, en cuanto lo beba, subiré su respectiva nota de cata ;-)
Por cierto, me he agenciado tres botellas más de este 2016, esta vez a 24.80 euros la botella. Estas sí para guardar...
Salud-os!!
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