Degüelle de noviembre de 2018.

Corcho técnico de aglomerado interior que no está muy empequeñecido por dentro pero que luego tampoco se expande demasiado. Huele bien.

Servido a unos 8-9ºC.

Visual

Amarillo pálido con tonos dorados, burbuja fina y que sube en un rosario abundante, limpio y brillante.

Buen packaging y visual para 25 meses largos de degüelle. (8,8)

Nariz

Buena intensidad a frutos rojos frescos así como a fruta blanca de hueso y cítrica, florales (flores blancas y rosas), herbáceos, mentolados, leves notas de bollería, panadería, mantequilla y brioche que crecen con la aireación y la temperatura.

Muy buena nariz, en intensidad y en complejidad y diversidad de aromas (tanto primarios como secundarios y terciarios). (9)

Boca

Ataque muy fresco y frutal, de muy buena acidez, seco, sabroso, volumen medio, densidad media, cuerpo medio plus y buena estructura.

El paso por boca es fantástico, levemente cremoso y graso, equilibrado, redondo, mineral y con la burbuja fantásticamente bien integrada. De notable longitud.

Muy buena boca, aún mejor que la nariz. (9,2)

EMHO, está en un momento impecable de disfrute ahora mismo.

Su PVP ronda los 30€ (aunque yo pagué unos 27€). Excelente RCP, en cualquier caso, para lo que ofrece.