Un Prior bien juvenil

Pero bien educado y amable, porque se muestra fino y ya muy muy disfrutable.

Como ha comentado Coyote, no me lo hubiera llevado al Priorat. Hubiera ido muy perdido.

La fruta roja y una buen toque mineral te invade al descorchar, con flores, algunas notas de naranja sanguina, pimienta jamaicana y matorral mediterráneo. Buen comienzo que continúa con ahumados, una buena carga balsámica y unos tostados muy sutiles y bien perfilados, con café y cacao, con suaves notas salinas. Es fina, con apuntes de panadería, pero muy muy fresca.

En boca, la fruta cruje, rodeada de especias picantes suaves y con una excelente acidez. La mineralidad se hace más palpable, con notas salinas, de matorral y tostados amargos pero nada invasivos. La madera se percibe de fondo, con flores, toques sutiles avainillados. El tanino es rústico, pero sutil, que hace que sea un vino muy sápido. Se bebe de maravilla, con un paso ligero, frutal y floral. Buena trama para seguir creciendo. El posgusto es largo, floral y mineral. 

Vaya descubrimiento. Un vino fino, elegante y que no hubiera enviado a su zona de origen. Buen descubrimiento!