Muy bien

Marrón con ribete anaranjado. Capa bastante baja.

Muy buena intensidad. Tras las notas de reducción iniciales, aparecen progresivamente los orejones, balsámicos, caja de puros, licor de guindas, notas anisadas y de brandy.

Muy buen ataque. Muy bien estructurado, ligero, sedoso, balsámicos, muy buena acidez. Buena amplitud. Post-gusto largo a balsámicos, orejones y madera.

Único gran reserva de la cata en Alimentaria. Debido a que fue servido en último lugar y a la escasez de tiempo, no pude dedicarle todo el tiempo que me hubiese gustado.