Se embotellan los dos extremos de la Arboledilla, Levante y Poniente, es decir el mismo vino criado en diferentes orientaciones, buscándolas diferencias en la crianza biológica, que al fin y al cabo marca estos vinos.

  La bodega comentá que para diferenciarlos hay que matarlos a la vez, no ha podido ser en esta ocasión. Levante por lo que entiendo está más alejado del mar y por tanto es menos salino que Poniente y con más carácter.

  Aromas a frutos secos recordando las almendras, con la nota floral marcada y los aromas de la crianza.

   En boca se muestra seco, punzante acidez, vuelven a tener protagonismo las notas de frutos secos, con final largo y salino.

Botella bordelesa con las típicas curvas de vino generoso.

Cápsula de color rojo en su parte superior y negro en el cuerpo que sale fácilmente con las muescas.

Corcho corto pero grueso, muy hinchado por el interior y que huele muy bien.

Sacada de nevera a 5-6ºC pero atemperada en copa a 8-10ºC.

Servida en copas Lehmann Jamesse Gran Rouge.

Visual

Dorado pálido pajizo con reflejos levemente oro oscuro, limpio, brillante y con cierta lágrima, fina y de lenta caída.

Bonita visual y packaging. (9)

Nariz

De gran intensidad y muy punzante con abundantes notas de velo de flor, tierra albariza, pera de agua madura, muchísima salinidad, salmuera, yodo y brisa marina, abundantes notas minerales y aldehídicas, albero, flores levemente ajadas, maderas de bota vieja sanluqueña, herbáceos y balsámicos.

Excelente nariz donde destaca la definición y el equilibrio y donde las notas yodadas y minerales dominan claramente el conjunto. (9,25)

Boca

Ataque fresco y suavemente punzante, muy seco, con notas de pera madura, con muy buena salinidad, densidad media, volumen medio, cuerpo medio plus y buena estructura.

El paso por boca es ligero pero, a la vez, levemente cremoso, untuoso y mantecoso (lo que le otorga empaque) y, en general, muy redonda.

El final es bastante largo, salino, mineral y aldehídico dejando un retrogusto y retronasal fantásticos. (9,3)

Estupenda manzanilla en rama fina pero untuosa y estructurada a la vez. 

Ideal maridaje con muchos tipos de platos de verduras, arroces (medios-ligeros), mariscos, pescados, aperitivos, frutos secos, encurtidos, alcachofas, endibias, espárragos y, en general, con muchísimo platos y alimentos que con otras tipologías de vinos serían muy difíciles de armonizar.

Su PVP ronda los 26-27€. Buena RCP para lo que ofrece.