Santa Rosa 1999: Vivo y coleando

Color cereza de capa media-alta con menisco rubí.

Aromas intensos en primer término a algo de desván y notas vegetales con algo de cuero. Buenos balsámicos y ahumados sobre el que aparecen la fruta roja y bosque aromático, y algo terroso. Bouquet elegante y complejo.

En boca es pura seda, con cuerpo y estructura, sabroso y con taninos pulidos y dulces. Ligeramente amargoso, con buena acidez y de postgusto largo y tostado. Con retronasal a tabaco rubio y fruta roja. Está vivito y coleando y creo que todavía tiene recorrido.

Y todavía me quedan botellas!!!!!

Esta nota se la dedico,humildemente, a Paco Higón que se que le gusta.