Al abrir olor como a fábrica de queso. Es decir, huele a leche fresca pero

Al abrir olor como a fábrica de queso. Es decir, huele a leche fresca pero ya como cuando se esta haciendo el queso.
Muy ligero aroma de reduccion... supongo que como la vaqueria donde hacen el queso ;))

Granate con ribete algo más claro. Tiene vista corpulenta.

Olor a aceitunas negras secas, leche cruda. Ahumado, barbacoa suave. Sazón de aceitunas negras... tomillo... romero... Frutos negros. Aromas cárnicos.

Con horas de aire cambia por completo. Ya no huele a leche y aparecen con mucha mayor nitidez los frutos negros. Incluso cambia en boca. Se torna más sabroso y suavemente astringente...

Suave en el paso, muy agradable. Corpulento, pero absolutamente suave. Es un vino muy recomendable y más teniendo en cuenta su precio (no llegó a 6 EUR)