3 Meses después, en plena Pandemia me vuelvo Albino.
El albinismo es una alteración genética, lo mismo que este vino que es una uva tinta convertida en la copa en color blanco.
La desembocadura Del Río Umia se convierte en el escenario para la elaboración de este tinto con alma de tinto y blanco y 11,5%abv.
CATA
Dorado medio, tintes cobre. Brillante. Botella con cera en su top. Recuerdos aromáticos de Loira, Jura, Francia en definitiva, muy meloso y floral, con notas de membrillo, mirabel, limón, miel. Puntas de humo, almendrados, café. En boca es una bestia, con alta acidez y sensación intensa, es seco con alcohol bajo y un cuerpo medio. Final totalmente largo. Deja gusto a cítricos como lima, pomelo, hierba, brasa.
Las lías dejan esa nota tan de suelo, humo, incienso, piedra y mar.
NOTA 95