Excelente "Exsum Brut Nature Vinyes de Muntanya" en gran momento

Júlia Bernet Exsum Vinyes de Muntanya Corpinnat Brut Nature Ecològic 2017 (degüelle 02-12-2019).

Visual

Dorado pálido pajizo, limpio, límpido, brillante y de burbuja abundante y muy fina que sube enérgicamente. (9)

Nariz

Fruta blanca de hueso, pera de agua, melón, cítricos levemente maduros, herbáceos, anisados leves, flores blancas y un buen punto mineral.

Muy buena nariz (9,1)

Boca

Fresco y frutal, de buena acidez, seco, sabroso, densidad y volumen medios, cuerpo medio y buena estructura.

Paso por boca redondo y de gran frescura con la burbuja fina y acariciante en el paladar, muy bien integrada. Elegante y fino.

Buen final con fruta blanca y cítrica muy levemente amargosa, herbáceos, mentolados, anisados y buena carga mineral en un excelente retrogusto y retronasal.

Muy buena boca en gran momento con finura, elegancia y buena integración de la burbuja. (9,2)

Puede aguantar aún 2-3 años más pero con 16 meses de degüelle está estupendo ya para ser disfrutado.

RCP excelente para lo que ofrece (unos 18€ aunque en oferta pude conseguirlo por unos 15€).