Picota oscuro. Capa alta. Limpio y con brillo.

Aromas frutales desde que lo descorchamos: fresa, frambuesa, arándanos, mora... Sobre todo, bayas silvestres. También hay bastantes toques a vinagre balsámico, sidra (más el primer día que el segundo) y mineralidad. Le viene bien, más que un decantado, un jarreo.

Poderoso en boca, aunque no existe presencia casi de madera. El alcohol, pese a marcar 15.4º tampoco destaca tanto. Buena acidez. Paso masculino, con un tanino juvenil, jugoso y que hace salivar. Los registros en esta fase son los mismos que ya hemos descrito para la anterior.

Final primario de larga duración.

Rico, un tinto bien hecho y con buenos mimbres. La cuestión es que da unos toques “bio” que al que le gusten, pues perfecto, pero creo que un poco de sulfuroso no le habría ido mal.