Un vino estupendo, complejo y al que la botella le va a venir de maravilla.

Amarillo pajizo con pequeñas irisaciones doradas. Nariz con aromas de frutas blancas maduritas, notitas de crema, miel, flor de acacia, sensaciones acuáticas de estanque y sus flores verdes ( nenúfares ), piedra de río ( granito seco ), matices leves vegetales y final con una punta de su crianza en lias que recuerda a la levadura con ralladura de limón. En boca es muy fresco, evoluciona en un primer momento con un ataque abocadito de fruta blanca con cáscara verde que recuerda a la chirimoya, enseguida saca un matiz amargoso -vegetal - cítrico con un deje especiado, buena acidez que lo desplaza hasta un posgusto amargoso, fresco, con citronela y acuático. Un vino estupendo, complejo y al que la botella le va a venir de maravilla por lo menos los 3 ó 4 primeros años, donde nos dirá cosas que ahora se calla, aunque las lleve dentro.