Vino Limite Norte 2017: Sin límites!!!


Buen blanco que, a ciegas, nos hubiera puesto en un grandísimo aprieto!!! Un vino de calidad y con margen de mejora.

Visualmente, se presenta en con un suave color dorado, con brillos acerados y una lágrima rápida. Es untuoso, a pesar de ese color ligero y brillante

Pues en nariz me da mucha fruta blanca de hueso, con pera madura, manzana, que se une a toques de hierba recién cortada, suave limón y unas sutiles notas minerales. Notas pasteleras de las lías y suaves talcos, con esos verdores suaves. Toque floral fresco y que no apabulla. Está bien ensamblado y todo aporta, con una sencillez que es una gozada. Toques de lías, la suave mantequilla y notas avainilladas de fondo. 

Muy muy equilibrado. Me esperaba una crianza más presente. Suave anisado y sutil.

A temperatura más alta, en boca aparecen notas cítricas y ácidas, con herbáceos, mantequilla de fondo, anidados y amargor es marcados. Suave acidez. Es meloso. Y con unos buenos amargores que, cuando se integren, serán una gozada. Notas salinas, minerales... Aguanta muy bien la subida de temperatura. A temperatura más baja se muestra también pletórico. Es cremoso, con toques jugosos de zumo de limón. Tiene esos anisados, las notas de bollería, el raspón esas flores en el postgusto...

Se nota su juventud. Cuando crezca, estará delicioso. Más joven en boca que en nariz. Mucho más. Con un tiempo de redondeo, estará muy rico

 

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