Un cava sobresaliente.

Color amarillento con leves toques dorados y burbuja abundante.

Tiene una nariz bastante compleja y sobre todo atractiva, con frutosidad y calidad, muy amable y sobre todo agradable, hay toques vegetales y florales, leves y muy finos tostados, en general una nariz de buena calidad y sobre todo con bastante y considerable complejidad.

En la boca, me gusta aún más, hay equilibrio, variaedad, el paso con bastante equilibrio a pesar de su enorme juventud,  gustoso y bastante fácil de beber,  muy buen retronasal y un final es bastante larguito y tiene mucha y buena persistencia.

Es un cava que puntuo con un 8,9, que es lo que me ha "salido" en la ficha de cata, pero tiene claramente merecimiento de sobresaliente.

 

 

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