Siempre de boda

Cordero y Mencía, es una selección ad hoc, para eventos top.

Color granate, muy vivo , pálido, brillante.

Aromas de intensidad media, muy primarios y de maloláctica ( yogur de fresa), notas de violetas, frutos rojos silvestres, balsámicos como pino, bosque, tierra mojada.

Vino seco, con mucho cuerpo y acidez media+, taninos medios , jugosos, con algo de verdor, y por domar todavía, alcohol alto. Muy buen equilibrio y sedosidad en el paladar. Notas de café, tostados, vainilla, coco, miel, regaliz de palo. Final medio+.

Vino de equilibrio y sensaciones frescas, fáciles , que gusta a todo el mundo. Armonía con tortilla francesa de queso Emmental y tomate kumato.