Amarillo dorado, brillante, límpido. Mousse abundante con gran número de

Amarillo dorado, brillante, límpido. Mousse abundante con gran número de surtidores de burbujas en el centro. Burbuja fina y muy rápida.
En nariz, elegancia, finura y pureza. Inicialmente flores secas que dejan paso a tostados, nuez, almendras, melocotón, pasas, piña (fruta madura) en el fondo.
En boca es espectacular haciendo notar su potencia y equilibrio con una marcada personalidad. Desde el primer sorbo te hace sentir que no estas ante otro más. Comienza explosivamente llenando la boca, cremoso y frutal. Sigue con un paso por boca excelente, notas de acidez al final. El post-gusto es frutal, largo e intenso.
Como reza su slogan "Sin rival, sin concesiones". Impressive. No me creáis probadlo por vosotros mismos!!
Este champagne con las Variaciones Goldberg interpretadas por Glenn Gould os hará tocar el cielo, como recomienda con gran acierto Juan Ferrer!. Estoy deseando volver a cumplir años :)