Áster Finca el Otero 2017
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Rojo picota intenso, capa muy alta, limpio y brillante.
Nariz con predominio de las notas de la crianza: aromas intensos a vainilla, piel de coco, caramelo, toffe, cacao, café. La fruta negra que asoma después de airearlo mucho, acompañado de lácteos y hojarasca.
En boca potente, licoroso, sabroso, con cuerpo, con buena acidez, fresco y quizás para mí todavía un poco tánico.
No para tomaría solo, lo veo muy gastronómico de mesa y mantel. Acompaña perfectamente comidas potentes.
Un poco de botella tampoco le iría mal, por eso si se compra hay posibilidad de guardarlo bien. Buena estructura