Apolonia 2019 - Verdejo

VISTA: Límpido, brillante, amarillo pajizo con reflejos dorados.

NARIZ: Buena intensidad, predominio de aromas de frutos de hueso, resalta el melocotón, luego sale melón piel de sapo, maduro y algo de pera.

BOCA: La entrada se nota un vino untuoso, con volumen y aroma a frutos de hueso, un tostado muy discreto, lo que le hace un vino elegante, final  con acidez, y un punto de amargo y fruta.

MARIDAJE: Un plato de pasta carbonara como se hace en Italia.