Dorado pálido. Burbuja pequeña y persistente.
Buena intensidad. Cítricos, pan seco, frutos secos, notas anisadas y de tarta de manzana.
Buen ataque. Fresco, sedoso, burbuja bien integrada. Muy buena acidez. Post-gusto medio a pan seco y cítricos.
No es mucho de mi estilo, pero acompañó bien la cena.
Esta combinación de variedades, Xarel.lo y Chardonnay, es muy interesante, la frescura y la cremosidad juntas y además con una promesa de buena evolución en botella.
Sensaciones de bolleria, citricos y anisados, manzana asada, frutos secos , ligeros herbaceos.
En boca se muestra profundo, notas de la larga crianza, muy fresco y con el carbonico perfectamente integrado.
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