FICHA TÉCNICA
Bodega
Eulogio Pomares
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
64% Mencía, 21% Garnacha Tintorera, 14% de Jerez.
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Viñedo de 0.66Ha sobre suelo granítico, de 150 años de edad. Vendimia manual. Las uvas enteras se someten a un pisado para extraer el mosto en un fudre abierto de castaño. La fermentación alcohólica comienza espontáneamente. Un vez finalizada, el vino continuo en contacto con las partes sólidas durante dos semanas. Después del prensado, el vino se somete a una crianza de 12 meses en barrica de robre francés usado.
Opiniones de Eulogio Pomares Penapedre
OPINIONES
1
Pjbejar
12/09/20 11:27
Fecha cata:
28/08/20
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color rojo cereza de capa media, ribete granate, brillante.
Nariz de buena intensidad, aromas de fruta roja, fruta negra, con la aireación va apareciendo complejidad, especias dulces, toques de cacao, ligeros tostados sobre fondo balsámico con recuerdos florales.
En boca es fresco, sabroso, fruta roja madura, de cuerpo medio, tanino presente, agradable, final especiado, con toques herbales y balsámicos de larga persistencia.