Mon Pare es un un vino sabroso y complejo, desde les Vinyes del Convent, una bodega que tiene unos vinos muy bien hechos y elaborados, dicen de este vino: "Fiel a todo lo que me enseñó, este vino es el resultado de las cosas hechas sin prisas. De dejar que el vino encuentre su mejor expresión en la barrica. De saber encontrar el mejor momento. De buscar la autenticidad. De encontrarla".  Y realmente es un vino auténtico de color rojo picota y unos aromas en nariz complejos, frutales, especias procedentes del envejecimiento y un toque balsámico que le confiere frescor al aroma. En boca tiene una entrada muy suave y agradable y un final largo y pleno. Un buen vino que habrá que seguir otras añadas y su evolución.