Muy bueno

Vino de uvas desecadas durante meses y luego fermentadas,tambien durante meses,en barricas viejas.Este Vin Santo(llamado asi porque se creia que sanaba a los enfermos)con 20 años de edad esta muy bueno.Color ambarino,claro,limpio.Nariz con alta intensidad,frutos secos,manzana al horno,caramelo....En boca textura ligera,acidez altamas seco que lo que parece en olfativa.Muy largo.Lo bebimos en el restaurante Daica con el grupo de enochalados.Miquel,Joan,Guillem y yo mismo.Marido muy bien con quesos.

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