Excelente blanco

Cierre de corcho técnico DIAM30 largo y grueso para larga guarda en botella.

Sacado de nevera a unos 6-7ºC.

Servido en copas amplias Lehmann Jamesse.

Visual

Amarillo dorado pajizo con reflejos verdosos, limpio, brillante, de fina lágrima, abundante y de lenta caída.

Bonito y joven. (9,2)

Nariz

De gran intensidad con, inicialmente, notas minerales, de tiza, sílex, grafito, mina de lápiz y pólvora.

Tenemos también fruta blanca de hueso y cítricos maduros, potentes ahumados, regaliz, tostados de roble, vainilla y clavo.

Muy buena nariz, compleja e intensa, fresca y con fruta pero muchísimas notas minerales y terciarias. (9,3)

Boca

Ataque frutalmente maduro, muy seco, fresco y salino, muy buena acidez, mineralidad a tope, con toques de tiza, buen volumen y densidad notable, expansivo y amplio, muy sápido, de buen cuerpo y muy buena estructura.

El paso por boca es agradable, de notable peso pero, a la vez, suave, envolvente, equilibrado y con el alcohol (14%) bastante bien integrado para su graduación.

El final es muy largo, con fruta blanca y cítrica madura amargosa pero, sobre todo, multitud de notas salinas, especiadas, ahumadas, tostadas, minerales en un postgusto y retronasal complejos y de gran intensidad. 

Excelente boca en cuanto a fruta, intensidad, complejidad, peso y acidez. (9,35)

Está en muy buen momento pero tiene años de guarda (5-10 más) sin problema y con aumento de la complejidad y desarrollo del mismo.

Su PVP ronda los 23€ aunque, en oferta, pude conseguirlo por 20.90€/botella. Buena RCP para lo que ofrece.