No es quien era pero conserva lo bueno de la Verdejo.

Color amarillo dorado algo pálido y con abundantes lágrimas.

La copa se llena de un rico aroma entre mezclado, proveniente por un lado de la crianza en la madera (moka, pimienta negra y roja, crema de leche y un fino tostado) junto con un buen peso frutal (ciruela blanca, albaricoque). Rasgo vegetal que recuerda a la lechetrezna, fondo meloso, caramelo, alcohol potente pero muy bien integrado, hierbas secas y algo de miel clara. Evoluciona con el tiempo, crece...

En boca es fresco, redondo, untuoso, sabroso, con una acidez trabajadora, consigue vertebrar y articular la estructura, dando fluidez al recorrido. El alcohol también marca da dulzor y volumen, es sano y encaja muy bien con el final ligeramente amargo.