A diferencia del Brut, la cápsula es de color blanco hueso.

Degüelle de hace 16 meses y, como veremos, en grandísimo momento de disfrute.

Con bastante información sobre el vino en la contraetiqueta (varietales, proporción de los mismos, dosage y fecha de degüelle).

Sacado de nevera a unos 5-6ºC y atemperado unos cuantos grados por arriba en copa.

Visual

Amarillo dorado pálido pajizo de finas y abundantes burbujas al inicio pero que luego, se aplacan bastante (y parece que casi no tenga burbuja aunque sí la tiene).

Buena visual y muy buen packaging e información sobre el vino en el etiquetado. (9)

Nariz

Inicialmente algo parco en aromas y sin mucha intensidad, aunque sí notando toques frutales y florales.

Con algunos minutos más en copa y con algo más de temperatura, la intensidad sube notablemente así como la variedad de aromas.

Tenemos, por una parte, fruta blanca de hueso, pera de agua, manzana madura, por otro lado, también aparecen frutillos negros, cerezas, fresas y, por último, también abundantes cítricos (lima, pomelo, mandarina) así como recuerdos de papaya, flores blancas y amarillas; por otra parte, son notables los toques de brioche, pastelería, mantequilla y frutos secos (avellanas) tostadas.

Cuando lo dejamos más tiempo en copa, aparecen también notas salinas, yodadas, mentoladas y de regaliz.

Fabulosa nariz cuando se le da algo de tiempo: variadísima en todos sus registros (en la fruta los tiene casi todos) y de notable intensidad. (9,5)

Boca

El ataque es fresquísimo y frutal, seco, sabroso, de buena densidad, cremoso, con buen cuerpo y volumen, estupenda estructura, amplio pero, a la vez, muy afilado y de una descomunal acidez muy bien balanceada e integrada.

El paso por boca es de gran frescura, acidez tipo "cuchillo", mineral, salino, graso y untuoso a la vez, con una excelente burbuja muy fina y chispeante pero magníficamente bien integrada. Redondo y elegante.

El final es de notable longitud con esas notas frutales levemente amargosas, mentolados, recuerdos de regaliz, herbáceos, bollería, mantequilla, mineralidad, salinidad y un punto de frutos secos en un retrogusto y retronasal, sencillamente, espectacular.

Si la nariz es buena, la boca es aún más precisa, mejor e invita a beber sin descanso. Una auténtica pasada. (9,7)

Espectacular descubrimiento este champagne Extra Brut de Leclerc Briant que no conocía y que me pareció una maravilla.

Su PVP es relativamente elevado en España (ronda los 60-70€) para no ser un Millésime puro. En Francia me costó unos 45€ (por este precio sí me parece de una excelente RCP). Al precio de España dejaremos la RCP en muy buena.

EMHO, mucho mejor que muchos Millésime de otras cuvées y maisons que ya conozco y que cuestan lo mismo (o algo menos).

Intentaré repetir si me es posible.