Goloso y rico, licoroso y con margen en botella

Botella borgoñona de etiquetado llamativo y moderno.

Cápsula anaranjada que sale fácilmente con la mano.

Cierre de corcho natural de mucha calidad, largo y grueso apenas bañado en vino granatoso por el interior. Huele muy bien.

Tomado a unos 16-18ºC (aunque interesa tomarlo incluso 1-2ºC más fresco).

Visual

Color rojo picota oscuro de capa alta, ribete cereza-granatoso-transparente con ligerísimos destellos violáceos, limpio, brillante, de abundante y densa lágrima de lenta caída.
 
Muy buen packaging, gran corcho y visual. (9,5)
 
Nariz
 
De gran intensidad con notas de frutas negras maduras, especias dulces por doquier, tostados de maderas, herbáceos de monte bajo, grafito, un punto mineral, de torrefactos, chocolate y mentolado-herbáceos.
 
Buena nariz, quizás algo licorosa y madura para tomar en verano a 35-38ºC de temperatura ambiente. El vino estaba a unos 18ºC pero, la próxima vez que lo tome, lo tomaré más fresco, a unos 14-15ºC (si no, la licorosidad se dispara). (8,4)
 
Boca
 
Ataque frutalmente maduro y concentrado, de media acidez, bien equilibrado, expansivo, de gran cuerpo, densidad elevada y gran estructura.
 
El paso por boca es balsámico y a higos secos y fruta madura.
 
El final es largo, tostado, especiado, frutalmente maduro, mentolado y balsámico (otorgándole algo de frescura dentro de su licorosidad).
 
La boca es buena pero quiero tomarlo en otras circunstancias: con menos calor ambiente y el vino también algo más fresco pues mi impresión fue de notable licorosidad (como corresponde a sus 15º) y bastante maduro aunque, ciertamente, con buen equilibrio global. (8,7)
 
Su PVP ronda los 20€, buena RCP para lo que ofrece.
 
Me quedan 5 botellas más: lo revisitaré en mejores condiciones para emitir un juicio más ajustado.
Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    pepecano

    De esta misma casa existe uno que se va de precio a cerca de 100 euros, lo has probado ??

  2. #2

    Juanjosantos

    en respuesta a pepecano
    Ver mensaje de pepecano

    ¡Hola Pepe!

    Sí. Efectivamente, Atlan & Artisan Epistem Nº 5 que, actualmente, la última añada es la 2016 (aunque hay webs donde puede conseguirse la 2011, 2012, 2013,...).

    Ronda los 90-100€. En oferta lo he llegado a ver por 85€ pero no baja mucho más.

    Lo probé en Barcelona, en La Música del Vi, a principios de marzo, de la mano de Philippe Bramaz. Me gustó mucho. Bastante más fino, elegante, redondo y con más acidez que el Nº3 (del que probé la añada 2015).

    Sin embargo, si me preguntas si vale la pena,... pues depende. Los vinos que rondan los 100€ es complicado que tengan RCPs muy buenas o excelentes, depende del bolsillo de cada uno y, yo de ti, antes de comprar, buscaría probarlo antes y valorar si te merece la pena o no (desde luego es un vinazo de ocasión especial pero por ese dinero, si uno se pone a pensar, hay muchísimas opciones en tintos de mucho nivel, ... bueno y blancos, jereces, cavas, champagnes,...).

    Un abrazo!

  3. #3

    pepecano

    en respuesta a Juanjosantos
    Ver mensaje de Juanjosantos

    Muchas gracias Juanjo, efectivamente los vinos que rondan esos precios es mejor probarlos antes

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