Buen champagne, de cierta madurez pero aún con bastante frescura

Etiquetado moderno característico de este champagne.

Corcho técnico de buena calidad bastante encogido por el interior (lo que denota un degüelle ya de unos cuantos años) aunque luego recupera bastante su tamaño. Huele bien.

Sacado de nevera a unos 4-5ºC pero servido a unos 8-10ºC en copas de cierta amplitud.

Visual

Amarillo dorado levemente pálido y pajizo con fina burbuja.

Aparentemente es más joven de lo que realmente es.

La burbuja es fina pero, ciertamente, no es ya muy abundante. Buen packaging (8,6)

Nariz

De notable intensidad a manzana asada y pera de agua madura licorosa, herbáceos, florales, leve hinojo y bollería.

Muy buena nariz, bien estructurada. (9)

Boca

El ataque es de muy buena acidez, fresco, seco, frutalmente maduro, amplio, bien estructurado, con la burbuja muy bien integrada.

Paso por boca equilibrado, gastronómico, vinoso, con buena cremosidad y untuosidad.

Final de buena longitud con notas de pera de agua licorosa, manzana asada, brioche, pastel de manzana y leves mentolados con un postgusto redondo y muy fresco. (9,2)

Muy buen champagne de Pinot Noir 100% ya con cierta evolución, con acidez potente pero domada y que está para tomar ya.

Su PVP ronda los 44-45€. A mí me costó unos 34€.

La RCP es, simplemente, correcta para lo que ofrece (está muy bueno pero esperaba más para la franja normal de precios en la que se mueve).