Esquistos y sol

DATA

Soil: The terroir is exposed to the South, on platy mineral layers called « Schistes ». It benefits from a Mediterranean climate.
Grapes: 30% Syrah, 40% old Carignan, 30% Grenache.

Winemaking: Vinification is mostly via carbonic maceration (Syrah, Carignan) and with a long fermenting period (Grenache Noir).

CATA AD HOC

Color rubí de intensidad profunda, limpio y muy brillante.

Aromas de intensidad media a frutos rojos. Notas algo medicamentosas. Cereza, fresa, canela, tabaco.

Fruta roja en boca, seco, con acidez media y taninos medio+, intensidad media + a cacao, vainilla, coco, caramelo de tofo, miel, mermelada de fresa y frambuesa. Cuerpo medio y Final medio afrutado con notas de tierra y cacao.

Vino de consumo actual, sin potencial de envejecer.