Domaine du Deffends " Clos de La Truffière " 2009
Domaine du Deffends " Clos de La Truffière " 2009
FICHA TÉCNICA
Bodega
Jacques & Suzel de Lanversin, propietarios ( Saint-Maximin-La-Sainte-Beaume.)
D.O./Zona
AOC. Coteaux-Varois-en-Provence
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
50% cabernet sauvignon, 50% syrah.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Viticultura ecológica : label Ecocert. Edad de las cepas : 40 años. Rendimientos de 35 hl/ha. Criado en depósitos de acero inoxidable ( 70% ) y en demi muids de roble francés ( 30% ) durante 24 meses, afinado en botella durante 12 meses, embotellado sin clarificar ni filtrar.
Opiniones de Domaine du Deffends " Clos de La Truffière " 2009
OPINIONES
1

     Esta propiedad fue pionera en esta zona, a finales de los años 60 : la meta ambiciosa de los propietarios era elaborar un gran vino tinto, en vez de los rosados que siguen proliferando, aunque se venden a pérdida.

     De color rubí profundo, exhala los aromas típicos de la uva syrah : caramelo de violeta, mermelada de zarzamoras, paloduz, cuero viejo y aceitunas negras. Se muestra con cuerpo, sabroso, con buen esqueleto, longilíneo pero denso y jugoso. En boca, aparecen las características de la cabernet sauvignon : notas de compota de cerezas, de humo y de trufa. Los taninos grasos, aterciopelados y voluptuosos alargan las sensaciones placenteras. Listo para tomar, es un vino que no requiere mucho tiempo para alcanzar su cenit : sin embargo, es necesario esperarlo durante una década, no más.

    Poco valorado, desconocido de los enófilos, muy similar a Château Vignelaure, es una buena opción para los que no quieren tirar el dinero por la ventana para beber etiquetas. ( PVP : 14,30 € )

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