Un Toro equilibrado y elegante

El color, como decía Jesulín, "ej como un toro". Muy Toro, picota de capa alta, limpio y brillante. Untuoso, lágrima lenta y gruesa. Corcho de muy buena calidad, tintado apenas. El resto de la etiqueta no me entusiasma, pero la contra está muy bien: información clara y concisa, lejos de poesías.

Nariz con mucha tipicidad también. De intensidad media destacan los balsámicos sobre un fondo de lácteos, torrefactos, fruta negra licorosa, pimienta negra... muy agradable en su conjunto.

Muy equilibrado, esperaba más potencia pero la elegancia predomina. Entrada golosa, acidez justa. Buen tanino que se puede mascar, amargos finales súper ricos. Hay café y fruta en licor.

Muy gastronómico, funcionará genial con una variedades de alimentos: embutidos, comida especiada, carnes y arroces...