Fantástico Toro en buen momento y con muy buen porvenir

Botella borgoñona de calidad, con vidrio grueso y de notable peso, etiquetado moderno con toques clásicos y con ciertos aires austeros.

Buena información en contraetiqueta.

Cápsula de notable grosor que sale bien a presión con la mano.

Cierre de corcho de buena calidad, no muy largo pero sí bastante ancho y apenas bañado en vino granate-rosa muy clarito por el interior. Huele bien.

Sacado de vinoteca a 16ºC.

Servido en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.

Visual

Entre picota y cereza con tonos rubí oscuros, capa media-alta, ribete granate-transparente con levísimos destellos azulados, pensaba encontraría reflejos teja pero no es el caso, limpio, brillante, de aspecto cremoso, de ancha, abundante y bonita lágrima que cae lentamente por el cáliz de la copa.

Muy buena visual y estupenda presentación (botella, etiquetado y corcho). (8,9)

Olfativa

Lleva ya como 20 minutos o más abierto y servido en copas amplias. Andará en unos 18ºC en copa.

De muy buena intensidad, con abundante fruta negra madura, también (aunque en menor medida) frutos rojos maduros, especias dulces, vainilla, coco, regaliz, un sutil toque lácteo, potentes balsámico-mentolados, herbáceos de monte bajo (matorral), toques terrosos y minerales, resina de pino, poderosos tostados de maderas de muy buena calidad pero muy bien equilibrados con la fruta y el resto de descriptores.

Con más tiempo en copa, aparecen abundantes notas de toffee e incluso notas de acrílico o barniz. 

Nariz muy intensa y de gran equilibrio y elegancia. Una pasada! (9)

Boca

Vino ya abierto hace ya una media hora. A unos 18ºC en copa.

Ataque con notable peso e intensidad en boca, seco, poderoso y contundente pero, a la vez, sedoso y muy elegante, frutalmente maduro pero también con notas de frescura que no lo hacen nada pesado y que además invitan a otro trago, buena acidez para un vino de Toro, volumen elevado, densidad alta, gran cuerpo y magnífica estructura.

Es un vino poderoso en todas sus facetas pero, a la vez, equilibrado, con notas de fruta negra y chocolate negro en el paso por boca, de notable elegancia, bien integrado en sus componentes, enérgico, con taninos potentes y con nervio pero, a la vez, bien dulces, pulidos y redondos (aunque con margen de pulido en botella de, al menos, otros 5-6 años más).

El final es de notable longitud, con fruta negra levemente amargosa, especias por doquier, cacao, notas torrefactadas, leves lácteos, un muy buen fondo tostado-herbáceo y de regaliz y un leve recuerdo terroso-mineral que lo redondea estupendamente bien.

Gran boca la de este vino, de excelente vino de Toro y que, EMHO, se acerca bastante a la boca de un vinazo (voy a verlo evolucionar más tiempo para ver pero me ha sorprendido muy positivamente).

Si acaso, le penaliza levemente ligeras puntitas alcohólicas que, por otra parte, con 14.5% son prácticamente seguras incluso en tintos de Toro de gran nivel. 

En cualquier caso, si la nariz era buena, la boca es una delicia y es intensidad, elegancia y contundencia a raudales. (9,25)

Aunque está fantástico, crecerá en botella con unos años más.

Vino perfecto para tomar ahora o para guardar hasta 5-6 años más y poder observar su evolución y redondeo en botella.

Su PVP ronda los 18,90€ (aunque en la tienda online de Fariña está ahora a 16,90€ la botella y cogiendo la caja de 6 botellas sale por apenas 101€ con portes incluidos).

Excelente RCP para lo que ofrece.

  • Gran Colegiata Original 2014, DO Toro

    Gran Colegiata Original 2014, DO Toro

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