Hitchcock

Vino blanco sin complejos.

Color amarillo verde-limón pálido, brillante y con lágrima untuosa.

Aromas primarios , limpios y pronunciados a fruta cítrica, de hueso y tropical como pera, limón, membrillo, melocotón, piña. Es joven.

En boca es seco con acidez media+ y cuerpo medio. Alcohol medio. Intensidad pronunciada con final medio +

Encontramos mandarina, piel de lima, vainilla, coco, almendrado, gerbera y jazmín.

Sutil y equilibrado, ganará con algo más de complejidad.

Armonía con pez espada plancha y salsa de cítricos.