Totalmente de acuerdo, los buenos albariños muestran un gran potencial de guarda y un nivel de complejidad equiparable a los mejores blancos. Gracias por la cata y como siempre comentarios. Saludos!
Pasa el tiempo, no la juventud ...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Gerardo Méndez no pierde el rumbo : sigue elaborando - a partir de cepas prefilóxeras - un albariño de lujo, sin parecido en Galicia, capaz de envejecer con distinción , y equiparable a la afamada " Coulée de Serrant ", una AOC. por sí sola.
De color amarillo dorado pálido, despide distintos aromas : olores a pulpa de guayaba, a membrillo maduro, a cáscara de toronja, a miel de naranjo, peculiaridades que reaparecen en boca, con marcadas notas minerales y iodadas. La crianza sobre lías le confiere una textura grasa pero refinada. Al cabo de dos horas, hay matices de bollería y de aire marino : una suave untuosidad envuelve el paladar.
Falsamente corpulento, se trata de unos de estos blancos cincelados, distinguidos pero muy densos, lo que sorprende a los amantes de los albariños ligeros, para consumir rápidamente : " La Val ", " Armas de Lanzós " o " Alba Martín." Goza de una excelente acidez, muy agradable - sin ser sobresaliente - y su final de boca, muy largo, evoca el griñón y la manzana Granny Smith, con un toque de uvas pasas.
La pruebas son claras : la uva albariño - siempre que las cepas sean muy viejas - puede dar lugar a blancos de guarda mediana o larga : son capaces de competir con los mejores caldos del Valle del Ródano, como " Saint-Joseph ", " Condrieu ", e incluso " Hermitage. " ( PVP : 23 € )
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