Dorada de intensidad media, muy limpia en aromas de intensidad media a tiza, camomila, Albero, flores de campo, puntas Salinas que en boca son secas con baja acidez y cuerpo medio-, de media intensidad donde predominan las notas calizas, miel, flores , madera vieja y almendra muy suaves y con final medio+.
Es sutileza en el paladar.
Armonía con espárragos de Navarra y su “majaito”