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Fotos:
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El vino
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Contraetiqueta
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A 16.5°C
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En la copa
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Con el entrecotte al romero
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Con las lentejas con costilla
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Con el arrocito de chancho estilo colombiano
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Con el surtido de ibéricos y quesos
Esencia riojana, fruta y madera para todos.
NOTA DE CATA:
8.66
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Encontramos este criancita en una oferta de dos por uno en la tienda debajo de mi casa y no nos pudimos resistir. Abrimos la botella y dejamos respirar por espacio de una hora antes de proceder con su valoración a 16.5°C. El tapón un pelín corto, muy compacto y tintado 1 mm desde su base.
VISUAL: Color rojo picota ligeramente turbio, de capa media alta con el ribete cardenalicio. Presenta una lágrima esbelta y transparente (86).
OLFATIVA: A copa parada hay aromas a compota de ciruela y casis. Al agitar asoman notas especiadas de pimienta negra así como frescos herbáceos de montebajo mediterráneo y regaliz de palo. En la pátina terciaria encontramos cuero curtido, caja de puros y unos elegantes y finos tostados de la barrica. Bien de complejidad, con una intensidad media (86).
GUSTATIVA: En boca tiene un potente ataque, con una alta acidez y los taninos a medio pulir pero bastante dulcificados ya. Amplio, ligeramente carnoso con un paso por boca muy frutal y un pelín tánico. Los aromas retronasales nos traen apuntes de mermelada de moras y notas herbales. Post-gusto intenso, con cuerpo y con sensaciones frutales poderosas. Al final asoma la madera de nuevo con apuntes tostados y de roble. Un crianza que ha evolucionando muy bien estos 5 años pero en otros dos o tres alcanzará su clímax probablemente. Notable criancita, esencia riojana, fruta y madera para todos (87).
La RCP atendiendo a su precio en España (7 euros) la considero buena. Decir que en Ecuador nos lo dejaron a 11 dólares la botella en oferta dos por uno. O sea, a 22 USD sin oferta, que son 20 euros la botella... Sin comentarios.
MARIDAJE: Nos lo tomamos con varios platos. Lo estrenamos con un entrecotte al romero y otro día con unas ricas lentejas con costilla. Después acompañó un arroz de "chancho" colombiano y nos lo terminamos con nuestro habitual surtido de ibéricos de los lunes. Destacamos el maridaje con el arrocito pues esos intensos sabores cárnicos, especiados y grasos del cerdo armonizaron a las mil maravillas con las notas frutales y tostadas de nuestro vinito. Otro gran disfrute!
Salud-os!!