FICHA TÉCNICA
Bodega
Casar de Burbia
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Mencía
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
El prensado de la uva se realiza de forma manual. Maceración en frío. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada máxima de 24-25 ºC en depósitos de inox de 10.000 litros. Posteriormente se trabaja con lías durante dos meses.
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de segundo y tercer año.
Opiniones de Casar de Burbia Casar Mencia
OPINIONES
1
Pjbejar
07/06/20 11:23
Fecha cata:
28/05/20
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color rojo picota de capa alta con ribete granate liláceo, brillante.
Nariz de buena intensidad, aromas de fruta roja en licor, cedro algo marcado, regaliz, especiados al agitar, sobre un fondo entre floral y mineral.
En boca es fresco, cálido, fruta roja en licor, voluminoso, tanino con verdores, final seco con madera algo marcada sobre un fondo de recuerdos herbales de buena persistencia.