Luna linera bio.

CATANDO AD HOC

Vino tinto connotas de frutos rojos del bosque, nata y yogur de bayas del bosque en fase aromática, con puntas de flores (violetas), caja de habanos. Todavía joven. Limpio y de intensidad media.

En boca es seco, con acidez medio+ y taninos medio+, secos y potentes, con mineralizad (ferruginosa), cereza negra, ciruela negra, tabaco, hierro, muy sanguino. Mucho Cuerpo. Final largo maduro...muy jugón. 

NOTA

89+

ARMONIA

Jabalí al chocolate con patatas asadas al sarmiento.