Domaines Lupier El Terroir 2016
Domaines Lupier El Terroir 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Garnacha de de viñas viejas (entre 68 y 100 años) en suelos arcillo-calcáreos trabajados en biodinámica.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.95
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
Fermentación en depósitos de 3.500 litros y 4.500 litros 10 días. Temperatura vinificación de 25-26ºC. Maceración de 20 días. 14 meses de crianza en barricas de roble francés de 500, 300 y 225 L.
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Opiniones de Domaines Lupier El Terroir
OPINIONES
2

Después de haber probado un par de botellas de este vino de una añada anterior, con este de hoy, constato que estoy enganchado a esta garnacha.

Y es que te pones como un lobo a olfatear el aire, descubriendo frutos del bosque por aquí, con arándanos por una parte, moras rojas y negras, y por otra flores y tierra húmeda. Sigues olisqueando y descubres apuntes minerales, balsámicos, salinos... Y tu olfato se vuelve loco con los ahumados, la pimienta negra y toques cárnicos... Ya salivas, pero es que sigue el desfile de fragancias con notas vegetales y ese puntito de yogur griego. 

Cuando le das la dentellada, saboreas cada gota de su ser, con la fruta en sazón explotando en la boca. Es intenso, jugoso, fresco, con ese toque de suelo mineral, de bosque, de especias picantes. Bocado tras bocado, aparecen las notas salinas, los balsámicos y esos ahumados, con notas cárnicas suaves y ese yogur de fondo, con un punto ácido. Y, hablando de acidez, esta es deliciosa, refrescante. Cacao puro te aparece cuando le das tiempo, con ese punto de monte bajo que le da más complejidad. El postgusto es largo, floral, elegante. Una delicia.

Este lobete ¡me ha robado el corazón!

Una garnacha navarra, fresca y fragante. Color rojo picota, con ribete de tonos violáceos. En nariz aromas finos a frutos del bosque, notas minerales. En boca sigue entra muy fino, frutal. Fruta roja, notas minerales, muy sabroso, elegante y muy fresco. Fácil de beber, pero complejo. 

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