De Oriente

CATA AD HOC a las 24 horas

Vino de color rojo rubí medio en intensidad. Limpio y brillante con lágrima densa. La botella y el corcho son de gran calidad. 

Aromas intensos y limpios de frutos rojos (cereza, fresa) y negros (grosella, ciruela), miel, flores (lavanda, violeta) Puntas balsámicas. Leves notas de yogur de fresa (maloláctica). Joven y con potencial, Te hace sonreír.

En boca es una explosión de juventud con taninos jóvenes, rugosos, jugosos y altos, acidez alta y refrescante, y alcohol alto integrado. Seco. Todo los componentes estructurales son jóvenes y quieren tranquilidad.

Mucho cuerpo y una intensidad pronuncida, hacen a este vino hermoso y completo.

Solo falta longevidad y complejidad , nada más, pero para ello está el tiempo.

Final largo y muy afrutado. Puntas finales de especias (pimienta, clavo) y almendrados.

 

NOTA

Armonía con ossobucco en salsa de caza y "Pierrot"

Todos sus componentes estructurales como la acidez, los taninos y el alcohol se asedarán en 4-5 años algo más , por ello es un vino con potencial para envejecimiento de excelente calidad.

 

  1. #1

    Comvinart

    Impresionante la foto del viñedo. Se nota que es viñedo antiguo, suelo pobrísimo de materia orgánica ... buen indicio para un buen vino.
    Por aqui alguna vez llego el Pujanza "Norte", muy bueno por cierto.
    Habrá que buscar este vino.

  2. #2

    Javier Azcona

    en respuesta a Comvinart
    Ver mensaje de Comvinart

    Es un buen vino. Si quieres te pongo en contacto con Carlos San Pedro , su enólogo

  3. #3

    Comvinart

    en respuesta a Javier Azcona
    Ver mensaje de Javier Azcona

    Te agradezco. De momento ya no estoy importando vino de España pero sigo distribuyendo lo que algunos colegas de otras ciudades importan. Ya lo buscaré aquí o bien en USA cuando reabran la frontera (vivo cerca de Texas).
    Saludos.

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