Vínico y placentero

Dorado-grisáceo con destellos verdosos. Burbuja fina. Limpio y con brillo.

Uva, anisados, toques herbáceos, cítricos, alguna nota punzante, piedra de fusil, madera vieja y piedras. Mejora y abre mucho con el aire. Compensa dejarlo un rato.

La boca es corpulenta pero también larga, posee una acidez estupenda, unos identificables matices a “craie” y un alcohol y una madera que respetan la esencia de este Champagne. Vínico y de corte clásico, me ha parecido muy placentero.

Final largo.

Me ha gustado mucho. Otro de esos productores a los que seguir la pista.