Antes de escribir algo más, me pongo el tema -Poule D´Eau- de Jean Pierre Mas.

Es de un carácter frutal concentrado, resuena un suave eco de la volátil, hay moras de barranco y endrinas. Con un poco más de peso que no definición respecto a sus hermanos. Fondo vegetal, monte bajo y flores azules.

En boca sigue la senda frutal, mascas las moras, es sabroso, rica y ponderada acidez, limpia el tanino atrevido que quiere y no puede. Delicioso, fresco, joven y con sentido. Mineralidad intuitiva. Augura una muy buena evolución.