Bobal domada
NOTA DE CATA:
7.2
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Precioso color picota muy juvenil, ribete violáceo y capa media/alta. Lágrima lenta y gorda que resbala y tinta la copa. Botella de forma muy original, al estilo de las pócimas de espada y brujería. A veces cuesta almacenarla, pero a mí personalmente me gusta. Etiqueta muy modernuqui con gran tipografía, lo que se lleva ahora. El corcho... es el que es.
Aroma muy de bobal, con ese toque rústico típico. Lácteos, bálsamicos, fruta negra y monte bajo, toque de pimienta.
En boca es menos "salvaje" de lo que parecía en nariz, está muy pulido. Acidez correcta, mucha fruta negra en retronasal. Secante al final, invita a seguir bebiendo. Mejor acompañando a comida, algo cárnico funcionaría bien. Un poco caro para lo que ofrece, que no es nada que no esté ya en el mercado. Habrá que ver si mejora en botella, tiene margen para ello.