A la fresca muscadet
Y qué fresca, jugosa, sabrosa...
Buena carga cítrica, de pera, de manzana madura, con herbáceos y unas notas minerales y salinas. Panal de miel, flores, esas notas de bollería, pimienta blanca, más cítricos y con unos apuntes mentolados muy frescos acaban de redondear una nariz limpia, franca, fresca y mineral.
En boca, se trasladan esa notas que se captan en la nariz, con los cítricos y la fruta blanca bien jugosa, con notas de melocotón y piña, con esa mineralidad que se masca y esos apuntes salinos que hacen que sea un vino muy sápido. Herbáceos, notas cremosas de bollería, pimienta blanca, panal de abeja... Va ganando fuerza con la aireación. Las flores aparecen en el postgusto, frescas y blancas. Excelente acidez, viva y refrescante. Es carnoso y largo.
Los vinos que he probado de esta bodega me encantan, me parecen muy puros y directos.
