Conoces a Jesús? Un crack del vino y mejor persona. Los rosados nunca han sido lo mío, aunque últimamente me tientan más. Será la primavera? Saludos!
Ferran
A la salud de Jesús Gómez ...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Hay rosados vulgares y caros, elaborados de cualquier manera, sobre todo en Provenza. Éste se sale de lo corriente y - de manera extraña - supera nítidamente a su hermano gemelo, bautizado como " Gris Bodin ", procedente de cepas de 90 años. La añada 2017 reservó algunas sorpresas. De color rosa claro, levemente turbio, nos regala perfumes de flores de mandarino, de jalea de sandía y de tienda de caramelos. En boca, resulta un poco diferente en la medida en que desarrolla sabores que remiten al azafrán, al corazón de paloma, a la pulpa de melón de agua, con un toque de pasta de almendra. Dotado de marcada y placentera acidez, fresco y limpísimo, es un rosado hecho para la comida. Maridó bien con un filete de cerdo y salsa madera, combinado con alubias de Tarbes.
Es difícil olvidar la cata que hicimos - Jesús Gómez y yo - en casa de Patrice Colin, a pesar de una lluvia diluviana : estabamos totalmente de acuerdo y compramos más o menos los mismos vinos. Fue una gran primicia : un catador aficionado y un sumiller madrileño compartían iguales aficiones. Brindé por su salud : ¡ chin chin ! ( PVP : 6,75 € )
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2 usuarios
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Buenas noches, Ferran.
Sí, lo conozco. Su esposa es francesa y su familia vive cerca de Tours. Lo invité a almorzar en un pequeño restaurante de Vendôme. Luego, visitamos a la familia Colin y catamos cinco o seis vinos. Es capaz de degustar rápido y no se equivoca : es un sumiller, un profesional. En cuanto a mí, necesito más tiempo, pero digamos que puedo competir. A pesar de la lluvia fría, fue un día memorable, porque es un hombre sumamente simpático que habla muy bien el castellano.
Con mi más cordial saludo./ Alain
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en respuesta a Comvinart Ver mensaje de Comvinart Buenos días.
Hay que elegir : vivir en México o comer alubias ... de Tarbes. Yo no puedo beber un buen café maragogype ni comer chocolate soconusco. Me contento con poco : soy un paleto. Mira que no saboreé estas alubias bajo la lluvia - lo que hubiera sido molesto - sino en mi propio comedor : ayer, hacía un tiempo de ensueño. Aquí, estamos en cuarentena : he debido almacenar vino y comida.
Un cordial saludo / Alain
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Por aqui llueve un dia, el dia siguiente estamos a 35 grados ... asi es mi ciudad, Monterrey. Estoy sacando algunas botellas que tenía empolvadas y tambien muestras que me ha mandado mi proveedor. Ya estaremos entretenidos esta cuarentena.
Saludos. -